Guía de usuario de WOLF Induction Range

Alcance de indución
Guía de inicio rápido

Contidos ocultar

1 Funcionamento do forno

2 ANTES DE USAR

3 CONFIGURACIÓN DO RELOX

4 TEMPORIZADOR DE CONFIGURACIÓN

5 CONFIGURACIÓN DE CONTROIS PARA GOURMET

6 GUÍA GOURMET

7 Funcionamento do forno

8 Modos de cociña

9 Documentos/Recursos

9.1 Referencias

10 Publicacións relacionadas

Funcionamento do forno

Para obter información completa sobre o funcionamento e o mantemento da súa gama Wolf, consulte a guía de uso e coidado.
PRECAUCIÓN
Non coloque utensilios de cociña no chan do forno nin use papel de aluminio ou outro material para forrar o chan ou as paredes laterais do forno.
O incumprimento deste aviso danará o interior de porcelana e anulará a súa garantía.

A pantalla táctil utiliza tecnoloxía táctil para seleccionar modos de cocción e outras funcións. O forno ten dez modos de cocción: asar, asar, asar, asar por convección, convección, gourmet, probar, pedra, deshidratar e quente. A pedra e a deshidratación requiren accesorios.

ANTES DE USAR

Limpar o forno ben con auga quente e un deterxente suave. Enxágüe e seque cun pano suave.
Activa a ventilación. Algo de fume e olor é normal.
Toca Inicio rápido.
Toca Asar e axustar a temperatura a 500 °F (260 °C) durante unha hora.
Toque Apagado e deixe que o forno se arrefríe coa porta pechada.

CONFIGURACIÓN DO RELOX

Toca Configuración e selecciona Hora.
Toca o modo 12 horas ou 24 horas.
Use a barra deslizante para definir a hora do día, seleccione AM ou PM e, a continuación, toque Definir. Un timbre indica que o reloxo está axustado.

TEMPORIZADOR DE CONFIGURACIÓN

Toca Temporizador 1 ou Temporizador 2.
Use a barra deslizante para definir a duración e, a continuación, toque Definir.
Un timbre indica que o temporizador está configurado.
Para cancelar ou editar, toca o tempo da conta atrás na pantalla táctil.
O temporizador soa cando resta un minuto. O temporizador soa e parpadea cando se completa.
Toca o tempo intermitente para borrar.

CONFIGURACIÓN DE CONTROIS PARA GOURMET

Gourmet ofrece unha variedade de preparacións rápidas e cómodas. Escolle entre seis categorías: carne, peixe, produtos horneados, pizza, verduras e comidas dun prato. Despois de facer unha selección, Gourmet recomenda a posición correcta da parrilla, establece o modo de cocción e axusta automaticamente a temperatura, ás veces usando varios modos e temperaturas. O forno non se apaga automaticamente cando remate o tempo de cocción.

Controis de configuración:

Toca Gourmet.
Use a pantalla táctil para seleccionar a configuración desexada.

GUÍA GOURMET

CARNE	Carne*	bisté, solombo, asado, costela, pan de carne, cocción lenta
	Aves*	paxaro enteiro, anacos frescos, peito enteiro
	Porco*	costela, solombo, asado, bisté, chuleta, xamón enteiro
	Cordeiro*	perna, asado, costela
PEIXES	bisté*
	Filete*
	Empanado
PRODUTOS DE FORNEADO	Cookies
	Bolo	folla, estriada, anxo, libra, cupcakes
	Empanada	codia simple, codia dobre
	Pan	pan rápido, panecillos de levadura, galletas
PIZZA	Fresco
	Par-Baked
	Calzone
VERDURAS	Asado
	Pataca doce*
	Pataca ao forno*
COMIDAS DE UN PRATO	Cazola*
	lasaña*
	Quiche

*Non require prequentamento.

Funcionamento do forno

AJUSTE DE CONTROIS DA SONDA DE TEMPERATURA

Prequentar o forno ata a temperatura desexada no modo desexado.
Insira completamente o sensor da sonda na zona máis grosa da comida.
Cando se complete o prequecemento, coloque os alimentos no forno.
Insira a sonda no receptáculo da sonda. Pecha a porta do forno.
Touch Probe.
Toque Establecer para seleccionar a temperatura preestablecida. Para cambiar a temperatura, use a barra deslizante para seleccionar a temperatura desexada e, a continuación, toque Definir.
Un timbre indica que a temperatura está 5 °F (1 °C) por debaixo da temperatura establecida. O forno soa e a temperatura programada parpadea cando a temperatura interna alcanza o punto de referencia.
Retire e, a continuación, reinserte a sonda para verificar a temperatura interna.
Toca a temperatura intermitente para borrar.

Modos de cociña

MODO	PRESET	GAMA	SONDA	USOS
COCER	350 °F (175 °C)	200-550 °F (95-290 °C)	•	O mellor para cociñar nun só estante, principalmente alimentos cocidos. Use para receitas estándar.
ASADO	350 °F (175 °C)	200-550 °F (95-290 °C)	•	O mellor para asar cortes de carne menos tenros, como asado de chuck e carne de guisado que debería estar cuberta.
ASTA	Alto Med Baixo	p, 550 °F (290 °C) 450 °F (230 °C) 350 °F (175 °C)	.	O mellor para asar carnes, peixes e anacos de aves de ata 1 polgada de grosor. Use unha tixola de dúas pezas e asar sempre coa porta do forno pechada.
ASADO POR CONVECCIÓN	325 °F (165 °C)	200-550 °F (95-290 °C)	•	Doura suavemente o exterior e sela nos zumes. Perfecto para asar cortes tenros de tenreira, cordeiro, porco e aves.
CONVECCIÓN	325 °F (165 °C)	200-550 °F (95-290 °C)	•	O movemento uniforme do aire permite cociñar en estantes de varios niveis cun dourado uniforme.
GOURMET	—	—	•	Gourmet ofrece preparacións rápidas e cómodas de comidas con recomendacións para o modo de cocción e a posición do estante. A temperatura e o rango predefinidos dependen da comida e da cocción desexada.
PROBA	85 °F (30 °C)	85-110 °F (30-45 °C)		Ideal para fermentar ou levantar masa de pan.
PEDRA	450 °F (230 °C)	200-550 °F (95-290 °C)	•	Cocer sobre unha pedra cerámica. Ideal para pizza e pan. Requírese accesorio de pedra.
DESHIDRATAR	135 °F (60 °C)	110-170 °F (45-75 °C)		Seque unha variedade de froitas, verduras, herbas e tiras de carne. Requírense bastidores de accesorios.
QUENTO	180 °F (80 °C)	140-200 °F (60-95 °C)	•	Deseñado para manter os alimentos a temperatura de servizo.